SCHMANKERL AUS DER GUTSKÜCHE

Es ist ungarischen Ursprungs – das Gulasch, das in verschiedenen Variationen angeboten wird. Vom Szegediner Gulasch bis zum Fiakergulasch – der Klassiker ist eng mit der Geschichte der k.u.k. weiterlesen

25.06.2021

ANGUS MISCHPAKET VOM GUTSHOF

Unser GUSTO-MISCHPAKET vom Angus-Jungrind, bestehend aus Schnitzel-, Braten-, Gulasch- und Suppenfleisch ist ab Hof oder per Versand erhältlich. weiterlesen

25.06.2021

NEU: AM KNOCHEN GEREIFT

AM KNOCHEN GEREIFT – neu im „Gutshof“ am Hohen Markt in Waidhofen an der Ybbs. Durch das Aufkommen der Vakuumverpackung ist die Reifung am Knochen in Vergessenheit geraten. Jetzt gibt es ein Comeback dieser Reifungsmethode, die das Fleisch weiterlesen

25.06.2021

EIN JAHR „GUTSHOF“!

Vor genau einem Jahr gründete Gutsbesitzer Michael Schmidtkunz einen Nahversorger für Fleisch und Würste am Standort der ehemaligen Fleischhauerei Hans Pöchhacker am Hohen Markt in Waidhofen an der Ybbs, weiterlesen

25.06.2021